ホームページをリ・ニューアルしました。

合唱団の結成から一年余り経ち、ホームページを明るいイメージにしてみました。

これまでの黒バックから、思い切って白ベースに。

情報はほとんど変わっていませんが、“見た目”は大事だと思います。如何でしょう？

 

先日の木曜日、小雨降る中を奥羽の山めがけて９時過ぎにドライブ。とは言ってもわずか３０分程度。目的はただひとつ「わらび採り」。合羽の上下に長くつ姿で。

その場所は、ここ３年ばかり大変お世話になっているところです。

平日で小雨模様だったので多分誰もいないだろうと着いてみたら、なんと一台の軽車両。

ありゃりゃ、先を越されましたな～。

でも、気にせず昇る昇る昇る。先客のおばあちゃんたち２名の遥か下で黙々と。

あるよあるある、にょきにょきの元気なワラビが、採って採ってと次々に手招きしているみたいでした。４０分くらいの時間で「ひとがだけ」採りました。

 

秋田県の皆さんなら知っている言葉だと思いますが、この「ひとがだけ＝一片喰」の意味は、昔の食事は一日二食だったので、一日の食事の半分を喰らうということです。

 

うちの飼い猫にも朝６時と夕方５時ころにお食事を提供していますが、これも「ひとがだげ」。そして毎朝、枕元に催促に来ます。（腹減ってるだけですが）

 

採ったワラビは、もちろん自分で灰汁（アク）抜きします。

現代の灰汁抜きは重曹ですが、子どものころは、うちのばっぱ（おばあ様）は、外にかまどを作り鉄鍋でグラグラと湯を煮立たせ、そこへワラビを投入し本当に灰汁（藁を焼いた後の灰）を入れて灰汁抜きしてたっけ。懐かしいなぁ。（ワラビと灰汁はどっちが先？）

 

ミョウガの食い過ぎは物忘れすると言われている様に、ワラビやシドケ、ホンナ、タラの芽、ウド、コシアブラなど、春の山菜は食いすぎると癌になりやすいと言い伝えがありますね。それでも今朝はお構い無しに、まな板で　♪母さん御肩をたたきましょう♪たんとんたんとんタントントン♪とやって味噌を入れ、ワラビたたきをご馳走になりました。田舎暮らしの何とシアワセなことでしょう。

 

春がきた～春がきた～何処にきた～♪

それは、ふきのとうや山菜、ひばりやうぐいすの鳴き声など目で見て食べて感じます。

山にきた、里にきた、野にもきた～♪

やっぱり最初は山からなんですね。

春が野に来たら、次は海へすすみますか？海のご馳走は大好きな「初鰹」だなーーー！

皆さんも春を存分にお楽しみください。（こま）